2015年08月12日

食事で免疫力を高める

812免疫システム.jpg
おはようございます。
今日の話題は「食事で免疫力を高める」という内容です。

免疫システムは腸管にもあり、腸管の免疫力は食べ方のスキルを身につけることでアップさせることができます。
腸の中には細菌の群れが棲息しています。悪玉菌もいれば善玉菌もいます。腸内細胞は花壇のように種類によってどこに棲むかが決まっています。そこで腸内細菌の棲む場所を腸内フローラ(花畑)と呼びます。悪玉菌であるウェルシュ菌や大腸菌の棲む場所が多くなると腸の働きは悪くなり善玉菌である乳酸菌やビフィズス菌が増えると免疫力がアップします。
善玉菌が多くなったか、悪玉菌が多くなったかは便の臭いである程度わかります。腐敗菌が多くなるととても臭くなりますが、善玉菌が多いといやな臭さはなくなります。
「お父さんが入った後のトイレは臭いからイヤ!」
娘からそんなことを言われたお父さんの腸内は悪玉菌が増えていると思って間違いないでしょう。野菜嫌いのお父さん、食事なんか腹がいっぱいになればいい、食事のことをあれこれ言う暇があったら仕事のことを考える。
そんなふうに食事を粗末にあつかうと、悪玉菌が増えてしまいます。
免疫力アップに効果があると思われるものの中で毎日実行できるのが「食事」であり、最も効果があると思うのが「食」です。食の大切さは免疫力という点からも強調してよいと思われます。
免疫力を高め、自律神経のバランスを整え、内分泌系に良い影響を与えるためには食べ方を工夫すること。そして、40歳を過ぎた頃から、年齢にふさわしい生活を心がけることが大切です。
(若山祥夫博士著「若返る食べかた」より引用)

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posted by sumire at 05:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康の話
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